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快速水分测定仪是比较常用的仪器，凡是需要测定水分如食品等行业都必须用到水分测定仪，水分测定仪的运用范围广，作用大，它也是属于一种精密的仪器。因此在使用水分测定仪的时一定要注意以下要点：
1、在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。2、测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面,堆积厚度应尽量薄，利于水分完全蒸发。
3、在样品放置好后，把加热筒放下后，一定要等待重量显示稳定后，大约10-20秒，再按键测定水分。
4、每次测定的样品重量应一致，每次测定间隔时间一致。
5、在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。
6、由于仪器称重系统为精密设备，其传力部分易受重压、冲击等而损坏，因而在每次取、放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取、轻放。
7、测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手。托架在放入仪器中不能碰到称重支架与称量盘。
8、测定完成后，待称量盘完全冷却后再进行清理。
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